Dezembro 10, 2019
Natal - Tofu com todos
Se querem acompanhar a família no prato tradicional da ceia de Natal mas não querem comer o pobre bacalhau, podem preparar um tofu que acompanha muito bem a batata e a couve e mais outros legumes que achem por bem. Mesmo que vão a casa de alguém, é fácil levar umas fatias de tofu num "taparuere".
Não levem é contado, porque é provável que alguém queira provar e vocês precisam de comer.
Tofu não sabe a nada. Ótimo, tem todo um potencial de tempero onde o limite é a imaginação. Ter atenção só em temperar, pelo menos, duas horas antes de cozinhar.
Usei:
- Tofu, a quantidade depende de quantos vão comer, usei as barras de 500 gr.
- 4 dentes de alho picados
- Sumo de meio limão
- 2 folhas de louro
- sal, pimenta e azeite q.b.
Como fiz:
Parti o tofu em fatias, mais ou menos do mesmo tamanho, e temperei com os alhos picados, o sumo de limão, as folhas de louro e pimenta.
Deixei a marinar duas horas.
Na hora de cozinhar, aqueci um frigideira anti aderente untada com azeite, temperei o tofu com sal e levei-o a fritar até ficar bem douradinho.
Servir com os acompanhamentos desejados, mas a batata, cenoura e couve cozidas "cheiram" a Natal.
Podem vir para a mesa.