Maio 02, 2019
Bolinhos de coco
Nada melhor para recomeçar do que um docinho... digo eu.
- 1 pacote de coco ralado (200 gr)
- 150 gr de açúcar
- 200 ml de sumo concentrado de cenoura
- 3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
- 1 colher de sopa de creme vegetal líquido (ou derretido)
Forminhas de papel
Mãos à obra...
Aquecer o forno a 180º
Misturar bem os ingredientes secos.
Juntar os ingredientes húmidos e misturar tudo. "Amassei" à mão, acho mais prático.
Colocar a massa em forminhas (eu gosto das mais pequeninas) e estas num tabuleiro (usei o do forno mesmo), durante aproximadamente 15 minutos.
Cuidado quando os tirarem do forno, não comam logo, está muito quente ;)
Quando experimentarem digam-me o que acharam.