Março 27, 2017
Bolinhas energéticas
Passa por brigadeiros, dos quais nem sou fã.
Passa por barra energética, mas em bom.
É um docinho sem culpas e super saciante.
20 tâmaras sem caroço
Uma colher de sopa de óleo de coco
Uma colher de sopa de manteiga de amendoim
Duas colheres de sopa de cacau em pó (não é chocolate, não sejam batoteiros)
Uma chávena (maior que a da bica, mais pequena que a de chá) de amêndoas picadas (também pode ser amendoim ou avelã).
Uma colher de sopa de sementes de chia
Coco ralado q.b., para "enfeitar"
Num processador picar as tâmaras, juntar o óleo de coco e a manteiga de amendoim. Adicionar o cacau e as sementes e processar até formar uma mistura homogénea (uma pasta, vá)
Junte as amêndoas e envolver.
Levar uma meia hora ao frigorífico, para se conseguir moldar.
Fazer pequenas bolas com as mãos (devia ser com o quê?) e envolver no coco ralado. Como a mistura é um nadita pegajosa, humedecer as mãos, com água mesmo, ajuda nesta tarefa.
Guardar no frigorífico, se não as comerem todas...