Março 30, 2017
Útil #2
Porque nem sempre temos um medidor por perto*
* ou simplesmente não queremos sujar mais louça.
Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]
Março 30, 2017
Porque nem sempre temos um medidor por perto*
* ou simplesmente não queremos sujar mais louça.
Março 27, 2017
Passa por brigadeiros, dos quais nem sou fã.
Passa por barra energética, mas em bom.
É um docinho sem culpas e super saciante.
Março 26, 2017
Julia Child
"Você não precisa cozinhar obras-primas bonitas e complicadas. Bastam preparar boa comida de ingredientes frescos"
Março 23, 2017
Ter uma arca congeladora é muito útil. Para quem tem espaço, é um ótimo investimento.
Quem nunca comprou um ramo de salsa, não usou tudo e acabou por ter que deitar alguma fora?
Agora, congelo.
Como não a tenho plantada, o que era mesmo o melhor mas para já não posso, quando compro ou me dão (tenho amigos agricultores) tenho sempre o cuidado de a preparar para congelar, para assim não desperdiçar. O mesmo faço com coentros e outras ervas aromáticas, e até alho e gengibre.
Lavo e seco muito bem (uso o mesmo sistema de "centrifugação" que uso para a alface), pico e congelo, assim, sem mais.
Não são exatamente iguais às frescas, mas para cozinhados estão ótimas e não há desperdício.
O manjericão, que fresco é do melhor, congelado não é lá grande coisa, mas é só mesmo para não estragar. A hortelã uso em limonada ou água aromatizada, e não faz diferença nenhuma ser congelada.
No saquinho, está a salsa, que é a que há sempre em mais quantidade e já não havia tacinha para a guardar.
Março 20, 2017
Não é arroz. É couve flor.
Mas é bom.
A versão que vos mostro aqui é fresca e um ótimo acompanhamento para uns grelhados (carne ou peixe) mas a base é a mesma para se quiserem apresentar em quente, para acompanhar o que quer que acompanhassem com arroz.
Março 19, 2017
Marcus Tullius Cícero
"O melhor tempero da comida é a fome."
Março 19, 2017
O primeiro destaque do AlGo à mesa saiu "fesquinho" à conta, não de uma receita, mas de uma dica de organização... Se calhar devia ter isso em conta...
Não importa.
Obrigada SAPO.
#1, porque espero por mais ;)
Março 16, 2017
Adoro comer salada com tudo. Temperada com azeite e vinagre (há um balsâmico branco marca Gallo que é maravilhoso*) são acompanhamento perfeito em várias refeições.
Mas quem nunca deixou de comer salada só porque tinha preguiça de lavar a alface?
Para mim acabou a preguiça desde que comecei a tê-la sempre disponível e pronta a usar.
Lavo a alface e escorro bem toda a água. É muito importante escorrer mesmo muito bem, por isso, uso este escorredor que centrifuga as verduras, expulsando toda a água.
Costumo ter também rúcula, ou agrião, alface ou couve roxa... qualquer coisa diferente da alface mas que a acompanhe bem. Uns tomates, às vezes também pepino, cebola e cenoura ralada. Tudo no frigorífico, dura 4 dias sem problemas. Penso que aguenta uma semana, não juro, porque nunca é quantidade para uma semana. Mas poder fazer isto duas vezes por semana em vez de 7, já é trabalho poupado.
*Gallo, podemos conversar sobre isto
Março 13, 2017
Sabem aquela altura em que vos apetece mastigar mesmo não tendo fome? É a hora em que muitas vezes fazemos asneira.
O que vos mostro não é para comer à vontadinha, nada na vida é, mas podem abusar um bocadinho se estiverem num momento "sem controlo".
O que eu gostava de tirar boas fotografias... mas pronto, é o que há.
Março 12, 2017
Sidonie Colette
"Se não sois capaz de um pouco de feitiçaria, não vale a pena meter-vos a cozinheiro."