Não adianta, o blog tem mesmo que estar em pausa até ter receitas vegetarianas que justifiquem ter um blog.

Por exemplo, de Natal, ainda nem sei o que farei para mim, os doces todos levam ovos ou leite, alguns as duas coisas.

A maior parte das coisas que faço são misturas de cenas e coisas, que ficam boas mas não são propriamente uma receita..

Ainda não tenho experiências suficientes e suficientemente boas para me por a dar receitas.

Volto assim que tiver um acervo interessante de coisas comprovadamente saborosas sem recurso a produtos de origem animal.

Obrigada pela vossa visita

O dia de decorar a casa para o Natal termina com um filme e chocolate quente. Agora que não bebo leite, a minha receita foi um pouco alterada, mas se querem saber, ficou delicioso.

"Húmus é vida". 

Serve de entrada, para molhar uns legumes crus ou uns nachos, em tostas, na salada, no pão... ou à colher só porque sim (há quem coma leite condensado, porque não húmus?)

Há várias "versões", com vários sabores, mas a base é sempre a mesma e foi só o básico que fiz. Tenho que me aventurar mais.

Deram-me uma abóbora. Não gosto de abóbora na sopa, é cedo para filhoses... o que fazer? Doce.

Nunca tinha feito doce de nada, e para não estragar a abóbora toda, fiz só com meio quilo. A restante cortei em cubos e congelei, não sei se ficará boa, mas nada como experimentar.

Procurei receitas, juntei o que achei serem as melhores dicas de várias, dei o meu toque e, para primeira experiência, ficou bem bom.

Sempre tive um problema a dar receitas: as quantidades.

Faço tudo "a olho" e é complicado indicar medidas. Agora com a "vegetarianização" faço em doses mais pequenas, porque é para servir o meu jantar e a marmita do dia seguinte, e porque ainda é tudo muito experimental, pelo que as receitas vão seguir com muitos "bocadinhos de...", "pitadas de...", "um pouco de...". Mas como não estou aqui para ensinar ninguém, mas tão somente para deixar ideias, vocês sabem bem as quantidades que precisam para alimentar a vossa mesa.

Eu sei que a imagem podia ser melhor, mas o sabor... experimentem.

Bom apetite.

É fácil e muito saboroso.

- Tomates (os de cacho, maduros, são mais saborosos)

- Cogumelos frescos (usei brancos laminados)

- Uma cebola pequena.

- Um dente de alho.

- Azeite, sal e pimenta q.b.

Muitos dizem que é uma moda, mas eu que gosto de coisas que fazem "crunch, crunch", há muito que adicionava cereais, sementes e frutos secos aos iogurtes e até à fruta... não lhe dava era um nome e não havia uma receita envolvida. 

Então descobri a granola e a minha vida (não) mudou.

Sabe a massa? Não, claro que não.

Mas é muito bom. e até podem comer massa na mesma, mas por mim não é preciso.

John RonaldReuelTolkien

"Se houvesse mais pessoas a valorizar a comida, a alegria e a música mais do que o vil ouro, viveríamos num mundo mais feliz."