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saudável.

Não acreditam que possa ser? Bom, talvez não seja bem quiche, mas saudável é.

IMG_20170305_195608.jpg Não tem massa nem natas, por isso, estejam à vontade para lhe chamar outra coisa.

 

 

- Espargos frescos (um molho, são sempre poucos e caros)

- Salmão fumado (o suficiente para cobrir o fundo do tabuleiro)

- 3 ovos

- Um iogurte grego natural

- Queijo ralado q.b. (uso sempre mozzarela)

- sal e pimenta q.b.

 

Limpar os espargos e coze-los em água com um pouco de sal. Escorre-los bem e deixar arrefecer um pouco.

 

Bater os ovos e juntar o iogurte. Temperar de sal e pimenta, mas cuidado com o sal, o salmão é por norma salgado. Eu, não pus sal para além do de cozer os espargos.

Colocar um pouco desta mistura no fundo do tabuleiro e dispor fatias do salmão no fundo. Cobrir com o resto do preparado e depois dispor os espargos em bonitinho ou só espalhados, fica ao vosso gosto.

Eu tentei em bonitinho, mas alguns afogaram-se no ovo com iogurte.

 

Polvilhar com queijo e moer um pouco de pimenta por cima.

Levar ao forno a 180º, mais ou menos 20 minutos, ou até estar pronto que isto de fornos é muito complicado.

IMG_20170305_195821.jpg

Servir com salada verde.

Eu tinha ainda uma "caprese" que fica sempre bem.

 

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7

De Margarida a 16.03.2017 às 09:45

Parece-me muito bom. 

De Alexandra a 16.03.2017 às 23:08

É mesmo bom :)

De Mula a 06.06.2017 às 13:58

Parece-me muito bem, tenho de experimentar esta versão muuuito mais light... Que é como quem diz, que em breve será a única opção 

De Alexandra a 06.06.2017 às 16:56

Porquê será a única opção? Vai ficar fit?? 
Experimenta, mas se gostas da massa folhada, também podes usar, não fica mal de certeza ;) A mistura ovos/salmão fumado/espargos é muito boa.

De Mula a 06.06.2017 às 19:29

Eu fit? Não credo! 


Ahahahahahahahahah é amanhã a consulta com a nutricionista a ver se ela me ajuda que eu parece que quanto menos como mais engordo! 

De Alexandra a 06.06.2017 às 21:10

Ela ajuda, e esta quiche é boa opção ;)
Não tem a ver com a quantidade, mas com a qualidade do que se come... eu sei as regras todas, cumpri-las é que está a ser difícil :s 

De Mula a 06.06.2017 às 21:49

Mas eu desde que comecei a trabalhar sentada que estou a tentar comer menos e mais saudável mas alguma coisa não está a resultar.... Preciso mesmo de ajuda. Vou ver se ela me quer aturar numa fase inicial de 15 em 15 dias para ver se entro nos eixos...

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Alexandra Gomes

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