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Até já tinha publicado estes bolinhos de coco (que são mais docinhos de coco) noutro blog, mas como ele (o blog) já não está "vivo", resolvi traze-los (aos bolos) de novo à luz da blogolândia.

Precisamos de forminhas de papel, não se esqueçam.

 

 

250 g de coco ralado
200 g de açúcar (só coloquei 150 g e ficaram bons)
3 ovos

Misturar todos os ingredientes, dividir pelas forminhas e levar ao forno quente, a 180º por uns 10 minutos. 

 

Mais fácil? Não dá.

O tempo, o melhor é mesmo ir verificando, porque queima facilmente.

 

Se sobrar alguns, o ideal é guarda-los longe, muito longe de alcance porque... são muito bons.

 

 

 

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Alexandra Gomes

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